农家香煎豆腐
来源:菜肴屋 阅读:1.93W 次
美味的豆香,略带焦酥的外皮,想想都流口水。
用料
豆腐 | 两块 |
香葱 | 一根 |
蒜 | 两瓣 |
耗油 | 一勺 |
酱油 | 一勺 |
盐 | 适量 |
生粉水 | 适量 |
水或者汤 | 刚好淹过豆腐。 |
香油 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
农家香煎豆腐的做法
第一步,豆腐切成片,把锅烧热,下豆腐进去中火慢煎。
煎好一面金黄了我们用筷子翻面,直至两面金黄即可。
第二步我们另起热锅把蒜切成片、葱切成段下进油锅爆香。倒入水待沸腾后加入水、酱油和耗油、盐和鸡精调味再倒入豆腐翻炒片刻,淋上两滴香油翻炒一下。
然后加入生粉水勾芡,翻炒至汁水浓稠后出锅。
小贴士
大致就是这样 非常简单。
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