农家臭豆腐
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遵义臭豆腐是古老的民间小吃，有100多年的历史，是豆制品家族中特殊风味的地方名食。
用料
| 臭豆腐 | 300克 |
| 辣椒面 | 50克 |
| 食用油 | 适量 |
农家臭豆腐的做法
准备糊辣椒面50克备用
![农家臭豆腐的做法步骤图，农家臭豆腐怎么做好吃 第2张]( "农家臭豆腐的做法步骤图，农家臭豆腐怎么做好吃 第2张")
锅中倒入植物油加热
![农家臭豆腐的做法步骤图，农家臭豆腐怎么做好吃 第3张]( "农家臭豆腐的做法步骤图，农家臭豆腐怎么做好吃 第3张")
臭豆腐均匀放入锅内炸
![农家臭豆腐的做法步骤图，农家臭豆腐怎么做好吃 第4张]( "农家臭豆腐的做法步骤图，农家臭豆腐怎么做好吃 第4张")
直至臭豆腐变成微微的金黄色
![农家臭豆腐的做法步骤图，农家臭豆腐怎么做好吃 第5张]( "农家臭豆腐的做法步骤图，农家臭豆腐怎么做好吃 第5张")
用筷子把臭豆腐夹到碗里粘着辣椒面吃
![农家臭豆腐的做法步骤图，农家臭豆腐怎么做好吃 第6张]( "农家臭豆腐的做法步骤图，农家臭豆腐怎么做好吃 第6张")
小贴士
此臭豆腐是比较薄的，正方形小块，经过发酵而成。非常适合野外烧烤或烙锅，是喝酒必备的下酒菜，对于没有吃过臭豆腐朋友们来说也可以尝试下。
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