巴浪鱼芦笋汤

这道汤估计是东山岛特有的吧？😜反正我在其它地方是没看到过。
芦笋用的是白芦笋，它是绿芦笋还在沙地里面的样子，每一根都需要在太阳出来之前就拔好，不然一照到阳光笋尖就会变紫色或绿色了。
芦笋收获季节的时候，刚好巴浪鱼味道正鲜美！这碗山海结合的汤烹饪简单、快捷，更是营养、美味！

用料  

巴浪鱼芦笋汤的做法  

1. 巴浪鱼去腮挖肚，切成两段，白芦笋削皮切段，姜切丝

2. 干净的锅加水煮开，放入姜丝

3. 放入白芦笋

4. 放入巴浪鱼

5. 大火煮几分钟

6. 放盐，再煮一会儿

7. 放味精，搅动一下，即可关火

8. 出锅啦！

9. 鱼肉鲜嫩看得见

小贴士

这碗汤的精髓是巴浪鱼，它需要是新鲜的，这样煮出来的汤才会鲜！