上汤芦笋
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二人食的量，如需更多人用可加量
用料
| 芦笋 | 5根 |
| 皮蛋 | 1个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 香菇 | 2朵 |
| 咸蛋 | 1个 |
上汤芦笋的做法
蒜切片，半根胡萝卜切丁
![上汤芦笋的做法步骤图，上汤芦笋怎么做好吃 第2张]( "上汤芦笋的做法步骤图，上汤芦笋怎么做好吃 第2张")
皮蛋咸蛋各一个
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将咸蛋黄分离出来，蛋白切小块
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咸蛋黄加2滴料酒捣碎，芦笋切长条
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香菇切小块，皮蛋切小块
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热锅冷油先放入大蒜爆香，再放入香菇和胡萝卜翻炒，随后加入芦笋，最后放皮蛋小块后略微翻炒后加入一小碗清水焖5分钟，再将捣碎的咸蛋黄加入拌匀再焖一会，略微撒些鸡精就可装盘。注意不需要盐了，因为咸蛋黄够咸了。
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于是金汤的芦笋完成了，真香！
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