芦笋炒鲍鱼

用料  

芦笋炒鲍鱼的做法  

1. 鲍鱼洗干净黑色的部分。切片。
   我买的中鲍鱼，大概一个切三片，刀工好的小伙伴可以四片。

2. 水烧开，放一片姜，导入适量料酒。
   放入鲍鱼片，30秒吧，关火。
   千万不要时间久，鲍鱼会很快缩起来。

3. 油烧热，下芦笋。
   再到一口水，闷煮一下，尽量软一些。
   放入酱油，耗油和糖。
   放入鲍鱼片翻炒几下。

4. 出锅，家常又美味！