西兰花炒虾仁（简单版）
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![西兰花炒虾仁（简单版）的做法步骤图]( "西兰花炒虾仁（简单版）的做法步骤图")
用料
| 虾仁 | 300克 |
| 西兰花 | 1朵 |
| 大蒜 | 1个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
西兰花炒虾仁（简单版）的做法
1、把西兰花切小朵儿，放入清水中加适量盐浸泡10分钟后清洗干净。
2、锅中重新倒入清水，把浸泡后的🥦，焯水至水开。
![西兰花炒虾仁（简单版）的做法步骤图 第2张]( "西兰花炒虾仁（简单版）的做法步骤图 第2张")
捞出立即过凉水，沥干水分备用
![西兰花炒虾仁（简单版）的做法步骤图 第3张]( "西兰花炒虾仁（简单版）的做法步骤图 第3张")
锅中加入姜片，把水烧开
![西兰花炒虾仁（简单版）的做法步骤图 第4张]( "西兰花炒虾仁（简单版）的做法步骤图 第4张")
水开后，加入2颗小葱，倒入虾，焯水1分钟
![西兰花炒虾仁（简单版）的做法步骤图 第5张]( "西兰花炒虾仁（简单版）的做法步骤图 第5张")
捞出，立即过凉水沥干水分后，剥去虾头、虾尾、虾壳（虾线在买的时候，可以让老板处理）
![西兰花炒虾仁（简单版）的做法步骤图 第6张]( "西兰花炒虾仁（简单版）的做法步骤图 第6张")
这是已处理好的
![西兰花炒虾仁（简单版）的做法步骤图 第7张]( "西兰花炒虾仁（简单版）的做法步骤图 第7张")
大蒜切块儿备用
![西兰花炒虾仁（简单版）的做法步骤图 第8张]( "西兰花炒虾仁（简单版）的做法步骤图 第8张")
锅中油热后，转小火倒入大蒜
![西兰花炒虾仁（简单版）的做法步骤图 第9张]( "西兰花炒虾仁（简单版）的做法步骤图 第9张")
倒入虾、西兰花，1勺生抽，适量盐，继续翻炒
![西兰花炒虾仁（简单版）的做法步骤图 第10张]( "西兰花炒虾仁（简单版）的做法步骤图 第10张")
出锅
![西兰花炒虾仁（简单版）的做法步骤图 第11张]( "西兰花炒虾仁（简单版）的做法步骤图 第11张")
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