虾仁胡萝卜炒西兰花

这道菜特别适合减肥的妹子们，营养丰富，又低热量。味道又好，大人孩子都爱吃。

用料  

虾仁胡萝卜炒西兰花的做法  

1. 西兰花摘小朵，清水泡20分钟，锅里加盐几滴油焯水7分熟捞出沥水备用。活虾去虾线剥虾仁（我怕腥小孩不爱吃，我先加了料酒葱姜蒜焯水的，虾身变红立马捞出，凉了剥虾仁）

2. 胡萝卜切片

3. 葱姜蒜干辣椒切好备用

4. 煸香葱姜蒜

5. 下胡萝卜虾仁（生虾仁的话就下虾仁炒红再下胡萝卜）翻炒均匀，下西兰花翻炒一分钟左右，加半勺蚝油，适量盐，翻炒均匀

6. 出锅装盘

小贴士

注意西兰花焯水别太老，不然不脆了。这道菜营养丰富，脂肪热量都特别少，减肥时可以多吃的一道美味。