杂菜煲 不爱吃蔬菜的看过来

鲜！甜！光吃这碗蔬菜都能干一大碗饭！

用料  

杂菜煲 不爱吃蔬菜的看过来的做法  

1. 准备如图蔬菜，芥菜是主打，其他的可以换成自己喜欢的菜。重点#提前一碗把干香菇，虾仁，干杯 提前泡发。我用的碗有点小，可以用大点的，泡发完的水切记不要倒，待会要用！！！

2. 蔬菜切块，芥菜和娃娃菜梗，菜叶分开装。干香菇挤干水份切条，干杯和虾仁也要稍微沥干水份。

3. 开火：热锅小火把以上煸香，大概煸3.4分钟。

4. 煸成如图，略微焦香，略微！

5. 第一步先放入菜梗翻炒至快断生即可，不要炒熟了，随便翻炒下就行。

6. 第二步 放入叶子类翻炒

7. 第三步：在最上层铺花菜，倒入泡发的水，我再加了半碗水的量。

8. 盖上锅盖！焖7分钟左右，花菜在焖的过程中很容易就熟了，中间翻炒下。

9. 加盐 鸡精，调味，装入煲内再小火焖5～10分钟。不装煲内也可以，就锅内焖，喜欢软烂的就多焖会～完成✅。

小贴士

一般这量一顿吃不完还能剩点，下一顿我会倒入泡软后的龙口粉丝，简直就是美味！不爱吃蔬菜的亲们可以试试，看似平平无奇的杂菜煲！但很好吃😋大家试试看～