爽口拌菠菜|没看过大力水手不能没吃过菠菜

用料  

爽口拌菠菜|没看过大力水手不能没吃过菠菜的做法  

1. 菠菜焯水、切小块，摆盘。

2. 撒上蒜蓉、白芝麻。

3. 准备调料。
   一勺味极鲜

4. 一勺陈醋，如果怕酸的用米醋。

5. 一勺料酒，加少许盐、糖。

6. 半勺花椒籽油，为了拍照一下到多了😵
   我用的是提前炸好的花椒籽油，也可以是现炸的花椒油或者香油。

7. 把所有调料混合搅匀，倒入菠菜。

8. 拌匀即可。

小贴士

拌菜前，最好先把菜沥干放好，另拿一个小碗混合调料，再倒进菜里拌，这样更容易让味道充分融合。