豆角银鱼炒蛋
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豆角和银鱼的不同口感
用料
| 银鱼 | 250克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 豆角 | 150克 |
豆角银鱼炒蛋的做法
鸡蛋打好，放入料酒和盐调味去腥，豆角切粒，银鱼一盒半斤化冻，化冻后只有大半碗的样子
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豆角下油锅炒变色
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下银鱼炒变色
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豆角银鱼平铺锅底后下鸡蛋，上面蛋液微干后翻面，炒熟淋一圈酱油后上碟
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开吃
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小贴士
不粘锅可以把鸡蛋煎香后再翻面
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