鳕鱼豆腐羹
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用料
鳕鱼 | 一块 |
豆腐 | 1盒 |
姜 | 少量 |
蒜 | 2瓣 |
生粉 | 8克 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 少量 |
葱 | 1根 |
香油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
鳕鱼豆腐羹的做法
准备食材;鳕鱼洗净切丝,姜葱切末,葱切小段;取出豆腐切小块备用;
使用平底锅倒入油,放入姜蒜,将鳕鱼丝煎至金黄色表面备用;
食用奶锅或汤锅倒入热水,沸腾后倒入豆腐、煎过的鳕鱼、料酒、生抽、盐;
再次沸腾后关小火,5分钟后,生粉拌匀勾芡;
倒入烫碗,撒点葱花,倒点香油,即可享用。
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