海鲜简单操作之六懒人版油炸巴浪鱼
来源：菜肴屋 阅读：1.23W 次
巴浪鱼，个头不大，咱们买了一斤有五条！没有什么腥味，处理起来也比较简单，比秋刀鱼好吃多啦！这个油炸巴浪鱼，用料比较少，操作起来比较简单，吃起来香脆！给个95分没有问题！
小玉爱这个世界！
用料
| 巴浪鱼 | 1斤（5条） |
| 盐 | 3克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 红薯淀粉 | 1勺 |
| 植物油 | 1000ml |
| 孜然粉（五香粉） | 2克 |
| 小葱 | 3根葱叶 |
海鲜简单操作之六懒人版油炸巴浪鱼的做法
鱼去鳞片去鱼鳍去内脏，身上划上几刀！将盐和料酒均匀涂抹在鱼身上，肚子里和刀口内也要涂抹，五分钟后薄薄的涂一层淀粉！
![海鲜简单操作之六懒人版油炸巴浪鱼的做法步骤图 第2张]( "海鲜简单操作之六懒人版油炸巴浪鱼的做法步骤图 第2张")
中火让油温升高至八十度左右，变小火，小火，小火，将鱼一条一条轻轻放入油锅中，慢慢的炸至金黄色！
![海鲜简单操作之六懒人版油炸巴浪鱼的做法步骤图 第3张]( "海鲜简单操作之六懒人版油炸巴浪鱼的做法步骤图 第3张")
漏勺沥油，摆盘，洒上孜然粉或者五香粉，再撒点葱，可以上桌啦！
![海鲜简单操作之六懒人版油炸巴浪鱼的做法步骤图 第4张]( "海鲜简单操作之六懒人版油炸巴浪鱼的做法步骤图 第4张")
小贴士
小火炸鱼，小火，小火，刚下锅的时候尽量不要翻动！喜欢干一点的友友炸鱼时间可以稍微长一点！
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