像画一样的芹菜炒牛肉
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![像画一样的芹菜炒牛肉的做法步骤图]( "像画一样的芹菜炒牛肉的做法步骤图")
芹菜炒牛肉看似一道普通家常菜，可是山东人或者湖南人做起来却大相近庭，今日来一道湘菜版的芹菜炒牛肉吧
用料
| 牛肉 | 250克 |
| 芹菜 | 500克 |
| 丸庄黑豆酱油 | 10克 |
| 红辣椒 | 1颗 |
| 盐 | 3克 |
| 姜 | 1片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 胡姬花古法小榨花生油 | 15克 |
像画一样的芹菜炒牛肉的做法
把上述食材准备好，（最好是牛里脊，没有筋）姜切丝、蒜切片
![像画一样的芹菜炒牛肉的做法步骤图 第2张]( "像画一样的芹菜炒牛肉的做法步骤图 第2张")
把芹菜斜刀切，牛肉切成条备用
![像画一样的芹菜炒牛肉的做法步骤图 第3张]( "像画一样的芹菜炒牛肉的做法步骤图 第3张")
锅里大火倒花生油
![像画一样的芹菜炒牛肉的做法步骤图 第4张]( "像画一样的芹菜炒牛肉的做法步骤图 第4张")
油热后立即倒入牛肉，大火翻炒到7成熟，立即出锅
![像画一样的芹菜炒牛肉的做法步骤图 第5张]( "像画一样的芹菜炒牛肉的做法步骤图 第5张")
锅里再次加花生油，倒入备好的芹菜和辣椒继续翻炒
![像画一样的芹菜炒牛肉的做法步骤图 第6张]( "像画一样的芹菜炒牛肉的做法步骤图 第6张")
待芹菜断生后加少许盐均匀翻炒
![像画一样的芹菜炒牛肉的做法步骤图 第7张]( "像画一样的芹菜炒牛肉的做法步骤图 第7张")
芹菜7成熟时，加入之前的牛肉丝
![像画一样的芹菜炒牛肉的做法步骤图 第8张]( "像画一样的芹菜炒牛肉的做法步骤图 第8张")
此时再加点盐翻炒
![像画一样的芹菜炒牛肉的做法步骤图 第9张]( "像画一样的芹菜炒牛肉的做法步骤图 第9张")
约3分钟加入姜丝和蒜片
![像画一样的芹菜炒牛肉的做法步骤图 第10张]( "像画一样的芹菜炒牛肉的做法步骤图 第10张")
约3分钟加入姜丝和蒜片
![像画一样的芹菜炒牛肉的做法步骤图 第11张]( "像画一样的芹菜炒牛肉的做法步骤图 第11张")
鲜美的牛肉炒芹菜就呈现在你的眼前了
![像画一样的芹菜炒牛肉的做法步骤图 第12张]( "像画一样的芹菜炒牛肉的做法步骤图 第12张")
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