![西芹炒肉丝（此用法是鸡肉哟！但是猪肉 牛肉道理一样）的做法步骤图]( "西芹炒肉丝（此用法是鸡肉哟！但是猪肉 牛肉道理一样）的做法步骤图")
这道美食源于家里剩了西芹和鸡肉🤣懒得去重新备食材就试了一下，感觉味道可以的咳咳
用料
| 淀粉 | 3小勺（这个得根据肉类适当增减哟） |
| 肉类 | 250g（我这次用的是一只鸡腿，差不多就那个重量） |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 1勺 |
| 西芹 | 1根 |
| 蒜头 | 2颗 |
西芹炒肉丝（此用法是鸡肉哟！但是猪肉 牛肉道理一样）的做法
先将鸡腿切成肉丝（这个步骤不会的话，买的时候可以让卖家顺便给你切了哈！毕竟肉丝有认方向的，切错会让肉吃起来很老 很柴）加入淀粉（淀粉能让肉变得更嫩一点哟）盐，少许鸡精，一小勺料酒（去腥，这个没有的也可以不加～或者换成生姜）抓匀备用
西芹洗尽切斜片备用
下油，等油热加入切片的蒜头进行煸炒至金黄色（只有金黄色的时候香味才是完美体现的哟），下入西芹进行翻炒差不多2分钟吧！加入腌制好的肉丝，再次翻炒5分钟，加入适量的盐，往边边加入一点水盖上盖子焖一下，这样子西芹才会熟哟！
装盘出锅
