腐乳水浸番薯叶（各种时菜）

创建此菜谱是为记录一下现在当季蔬菜，各人各口味，本人不太喜欢炒这些蔬菜，我选择的是番薯叶当然也可以换成（通心菜、瓜苗、油菜麦……好多好多）都是一样的做法，做出来非常嫩滑爽口的。

用料  

腐乳水浸番薯叶（各种时菜）的做法  

1. 准备好所有的材料，把番薯叶洗干净，红辣椒切丝，蒜头剁碎。

2. 腐乳用水泡开

3. 起油锅爆香蒜蓉，红辣椒丝。

4. 把腐乳水倒入锅中，煮沸。

5. 把番薯叶倒入锅中翻炒均匀，盖上盖子，看见有蒸汽往外冒就可以啦！

6. 先试试味再下盐，因为腐乳本身已经有盐份的。

小贴士

特别爱这种煮法，煮出来的菜也特别好吃。