新手椒盐虾
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一直喜欢吃虾,红烧的,盐水的都学会了,椒盐一直没敢尝试,没想到一次成功❤️
用料
虾 | 350克 |
青椒 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
椒盐 | 适量 |
蒜 | 4瓣 |
葱 | 1根 |
淀粉 | 5勺 |
姜 | 3片 |
料酒 | 3勺 |
盐 | 适量 |
新手椒盐虾的做法
将虾洗干净,剔除虾线,用料酒生姜腌制15分钟去腥
腌制好后冲洗一遍,控干水分,加入淀粉搅拌均匀
大蒜切末,青椒洋葱切丝备用
油温七成热依次下锅,复炸一遍,最后捞出,留底油将洋葱青椒爆香,放入炸好的虾,放入椒盐,翻炒均匀就可以出锅啦
小贴士
上淀粉之前虾的水分要控干,最后可以少放一点点的盐和鸡精,可不放❤️
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