简单的家常菜——糖醋莲藕

用料  

简单的家常菜——糖醋莲藕的做法  

1. 莲藕去节、削皮，粗节一剖两半，切成薄片，用清水洗干净。

2. 锅中倒入花生油，油温七成，投入花椒，炸香后捞出。

3. 下葱花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、精盐、白糖、米醋，继续翻炒。

4. 藕片炒熟后，淋入香油即可。

小贴士

要选取鲜嫩的莲藕作为原料。