家常版糖醋里脊，简单又美味

还没做过糖醋里脊呢，家里刚好有块肉，赶紧做试试 这块不是里脊肉，也不知道它是小猪猪身上的哪个部位， 权当它是里脊肉了，练练手

用料  

家常版糖醋里脊，简单又美味的做法  

1. 里脊肉切条

2. 加入料酒、姜丝、盐腌制15分钟

3. 加入鸡蛋、淀粉、清水

4. 抓拌均匀

5. 锅中倒油，油温6成热将里脊肉条下锅炸

6. 炸制变色捞出控油

7. 油温加热二次复炸30秒捞出

8. 醋、生抽、白糖、盐、淀粉、清水 混合均匀

9. 锅中留底油，倒入调好的汁和番茄酱 最后倒入里脊肉块速翻拌均匀即可

10. 出锅装盘

小贴士

好好吃的蛤，不过有点热气，不能贪吃蛤