糖醋里脊（家常版）
来源：菜肴屋 阅读：2.91W 次
🍅番茄口味的 糖醋里脊是小朋友的最爱～
用料
| 猪里脊 | 400克 |
| 淀粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 盐 | 少量 |
| 糖 | 少量 |
| 料酒 | 适量 |
| 白醋 | 适量 |
| 白芝麻（熟） | 适量 |
| 水淀粉 | 小半碗 |
糖醋里脊（家常版）的做法
里脊解冻后，洗净，用刀背松弛一下 便于入味（有点儿夸张 恐怖吧 哈哈😄 ）
![糖醋里脊（家常版）的做法步骤图 第2张]( "糖醋里脊（家常版）的做法步骤图 第2张")
切成条块状，加入白胡椒粉 料酒 盐 一个鸡蛋 用手抓匀 腌制10～20分钟。
![糖醋里脊（家常版）的做法步骤图 第3张]( "糖醋里脊（家常版）的做法步骤图 第3张")
水淀粉中，加入适量盐 白糖 白醋
![糖醋里脊（家常版）的做法步骤图 第4张]( "糖醋里脊（家常版）的做法步骤图 第4张")
将腌制好的里脊均匀裹上干淀粉
![糖醋里脊（家常版）的做法步骤图 第5张]( "糖醋里脊（家常版）的做法步骤图 第5张")
油锅加热，烧制160度左右 把肉条下锅，中小火炸至熟透捞出。
![糖醋里脊（家常版）的做法步骤图 第6张]( "糖醋里脊（家常版）的做法步骤图 第6张")
二次复炸，油温190℃左右，炸至两面金黄捞出。
![糖醋里脊（家常版）的做法步骤图 第7张]( "糖醋里脊（家常版）的做法步骤图 第7张")
锅中放底油，倒入番茄酱，加入肉条进行翻炒 肉条均匀裹上番茄酱 倒入调好的水淀粉 大火收汁。撒上白芝麻出锅，酸甜可口 小朋友吃了很多 光盘行动 哈哈
![糖醋里脊（家常版）的做法步骤图 第8张]( "糖醋里脊（家常版）的做法步骤图 第8张")
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