糖醋大白菜（家常菜）

很简单的糖醋白菜，把糖量减少就是醋溜白菜。 然后在这个基础上再加一勺辣椒，就是酸辣口白菜，很简单快手，唯一一个关键点就是要全程大火~~最后成品不要有太多汤汁~

用料  

糖醋大白菜（家常菜）的做法  

1. 准备：白菜尽量选靠内部的菜叶（我的白菜都蔫了，所以包的不剩下啥了~），切成2指款的条。
   干辣椒可掰可不掰，随意。糖和醋都可以按照自己的口味调整。

2. 热锅热油放辣椒炒香（小心迸溅）

3. 倒入白菜，最大火，快速翻炒。加入调料（醋、老抽、糖、盐），快速翻炒。最后加入水淀粉翻炒。
   最后关火淋香油，翻炒均匀出锅。
   最后应该是没什么汤汁的。

小贴士

1、喜欢酸就多加一点点醋，不喜欢甜就可以少放一点点糖~
2、白菜要用靠芯儿的菜叶。
3、全程一定最大火，快速快速快速~