宅男家常菜：糖醋排骨
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![宅男家常菜：糖醋排骨的做法步骤图]( "宅男家常菜：糖醋排骨的做法步骤图")
糖醋排骨，真香
用料
| 排骨 | 克 |
| 冰糖 | |
| 生姜 | |
| 大葱 | |
| 话梅 | |
| 料酒 | |
| 香醋 | |
| 酱油 | |
宅男家常菜：糖醋排骨的做法
准备食材
![宅男家常菜：糖醋排骨的做法步骤图 第2张]( "宅男家常菜：糖醋排骨的做法步骤图 第2张")
排骨焯水
![宅男家常菜：糖醋排骨的做法步骤图 第3张]( "宅男家常菜：糖醋排骨的做法步骤图 第3张")
锅里热油，葱姜先下锅
![宅男家常菜：糖醋排骨的做法步骤图 第4张]( "宅男家常菜：糖醋排骨的做法步骤图 第4张")
将过水的排骨下锅翻炒，肉变色后先捞出来
![宅男家常菜：糖醋排骨的做法步骤图 第5张]( "宅男家常菜：糖醋排骨的做法步骤图 第5张")
冰糖下锅
![宅男家常菜：糖醋排骨的做法步骤图 第6张]( "宅男家常菜：糖醋排骨的做法步骤图 第6张")
冰糖炒变色
![宅男家常菜：糖醋排骨的做法步骤图 第7张]( "宅男家常菜：糖醋排骨的做法步骤图 第7张")
排骨下锅翻炒
![宅男家常菜：糖醋排骨的做法步骤图 第8张]( "宅男家常菜：糖醋排骨的做法步骤图 第8张")
倒入适量料酒、酱油、醋，倒开水没过排骨，开小火闷40-60分钟。
![宅男家常菜：糖醋排骨的做法步骤图 第9张]( "宅男家常菜：糖醋排骨的做法步骤图 第9张")
倒入话梅，添味
![宅男家常菜：糖醋排骨的做法步骤图 第10张]( "宅男家常菜：糖醋排骨的做法步骤图 第10张")
煮到锅内汤汁粘稠
![宅男家常菜：糖醋排骨的做法步骤图 第11张]( "宅男家常菜：糖醋排骨的做法步骤图 第11张")
将话梅捞出来，继续煮
![宅男家常菜：糖醋排骨的做法步骤图 第12张]( "宅男家常菜：糖醋排骨的做法步骤图 第12张")
11.开大火收汁
![宅男家常菜：糖醋排骨的做法步骤图 第13张]( "宅男家常菜：糖醋排骨的做法步骤图 第13张")
12.完成
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