💙洋葱炒猪肚

之前保存的猪肚

用料  

💙洋葱炒猪肚的做法  

1. 沙姜拍碎切碎备用

2. 热油炒香沙姜

3. 沙姜金黄， 再放入一勺蒜泥， 一起炒到金黄色

4. 放入半个洋葱， 炒至变软

5. 放入100-150ml的水， 1勺酱油，小火慢慢煮个5分钟左右
   （我自己放了2颗小米辣椒）

6. 猪肚和饭一起煮， 蒸熟了，
   💙前提，前提： 猪肚一定是要焖过， 或者煮熟过。 不然猪肚是咬不烂的哦。

7. 准备吃饭前， 把猪肚倒入锅里，大火快速翻炒一下， 即可上碟。

小贴士

我之前菜谱里的猪肚保存是半生的。
所以在此之前一定要再一次煮熟先可以。