洋葱猪蹄
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最近特别喜欢用洋葱做各式各样的菜品
用料
| 猪蹄 | 1.5只 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜片 | 5片 |
| 葱段 | 少许 |
| 桂皮 | 1块 |
| 花椒 | 10粒 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 1个 |
| 冰糖 | 少许 |
| 红腐乳(加汁) | 3块 |
| 生抽 | 少许 |
| 老抽 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 5勺 |
| 耗油 | 少许 |
洋葱猪蹄的做法
第一步:猪手洗干净，煮开水放进，大约5-6分钟左右捞起，放入冰水浸泡10分钟左右
第二步:猪手多余水分用厨房纸吸干，锅烧红放入冰糖,再放入猪手爆炒一会![洋葱猪蹄的做法步骤图，洋葱猪蹄怎么做好吃 第2张]( "洋葱猪蹄的做法步骤图，洋葱猪蹄怎么做好吃 第2张")
第三步:放入所有备好的配料、酱汁不停继续翻炒均匀
第四步:转入沙煲、放入料酒炖一小时左右，因我们家老人家都七十几岁，牙不太好，所以炖比较久一点，大家可以按照自己的口感去操作![洋葱猪蹄的做法步骤图，洋葱猪蹄怎么做好吃 第3张]( "洋葱猪蹄的做法步骤图，洋葱猪蹄怎么做好吃 第3张")
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