超级美味的小美粉蒸牛肉

美味美味！
小美做粉蒸系列简直好方便！一锅到底！

用料  

超级美味的小美粉蒸牛肉的做法  

1. 提前将200克大米+50克糯米洗净沥干或晒干，加5个干辣椒，1克花椒，香叶小茴香八角共计5克，和沥干的米放入烤盘，烤140℃（自家烤箱脾气自己掌握）烤15～20分钟。

2. 冷却后10秒速度8打磨

3. 牛肋条切成条，放入网锅，加水淹过食材，用5分钟，50℃，速度5清洗干净

4. 清洗好的牛肋条好多血泡子，倒掉再次用清水洗净沥干

5. 清洗好的肋条好干净哟！😄

6. 主锅放入老姜20克，5秒速度6打碎，再放入牛肋条300克，加豆瓣酱20克，耗油10克，花椒1克，老抽5克，白糖10克，生抽5克，食用油20克，料酒20克

7. 10秒速度反转2调和均匀

8. 再加入打磨好的米粉100克

9. 30秒速度2调和均匀

10. 放入小美蒸盘，铺上红薯块（红薯块也可以加20克米粉拌一下）主锅加1500克水，99分钟，温度V，速度1

11. 音乐响起！香喷喷的粉蒸牛肉出锅了，上面可以放一定香菜更美味！

12. 牛肋条是好吃的粉蒸牛肉的首选食材！

小贴士

1.  粉蒸牛肉最好选择肋条
2.  味道一定要大才好吃
3.   米可以提前洗干净嗮干