超级美味的芝士肉酱焗意粉

因为全家都喜欢吃，所以没有做不好的理由😂，做肉酱意粉最关键的是“肉酱”，所以必须的在肉酱上花点心思，这个酱我参考的是pizza酱的做法，然后做了一点改良，加了些纯牛奶，效果相当不错！大家可以试试！因为是家庭版，所以配料比较随性，不比太计较用量，按自己的感觉去做就好，我提供的是4-5个人的份量哦～

用料  

超级美味的芝士肉酱焗意粉的做法  

1. 1. 瘦肉剁碎(要选用有一点点肥肉的瘦肉，这样吃起来才有弹性，嫩滑口感)，然后放一点点盐，黑胡椒粉，油，酒，生粉搅拌，腌半小时。(⚠️少量配料就可以，不必太重味)                                       2.番茄🍅去皮切碎，洋葱，蒜头切碎备用。

2. 1. 热锅，放一点油和些许盐，下洋葱和蒜头爆炒一下，待出味后放番茄碎进去焖几分钟，焖到番茄🍅变成番茄泥～                                                        2. 接着放肉沫进去混合，翻炒至熟透。                      3. 然后放番茄酱进去混合(加番茄酱才会有灵魂的！记得放一点糖进去调味，调出自己喜欢的味道就可以）                                                                         4. 最后收火后放纯牛奶进去～淡淡的奶香味😌

3. 1. 烧开水，放一勺盐，然后放意粉进去大火煮15分钟左右，确保意粉熟透就可以捞出(意粉里头没有白色点就证明熟了），捞出后放一点油混一下，以免意粉变糊粘在一起。                                 2.  烤箱提前预热10分钟，上下火，200°                             3.  捞出的意粉和做好的肉酱充分混合，意粉尽量别外漏，肉酱要覆盖在上面，以免被烤焦了意粉。                                                                    

4. 1 . 最后放芝士，铺在上面，等烤箱预热后放进去烤10-15分钟(每个烤箱的时间不一样，看到芝士融化变得有点焦就可以啦😙）

小贴士

小孩子，大孩子都特别喜欢吃，大家喜欢浓味的可以加多一点点黑胡椒粉，但别盖过番茄的味道啦😂，还可以放一些牛至叶或者罗勒叶进去，更有有一番风味～