美味粉蒸肉
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最近炒菜吃腻了想来点蒸的
用料
五花肉 | 500克 |
豆瓣酱 | 50克 |
生抽 | |
蒸肉米粉 | 100克 |
姜蒜末 | |
白沙糖 | |
鸡精 | |
辣椒油 | |
红薯(或者土豆切片或切块) | |
花椒 |
美味粉蒸肉的做法
五花肉切薄片,加姜蒜末
加花椒花椒粉豆瓣酱(老爹自制或者郫县豆瓣酱都可以)鸡精白沙糖酱油(家有宝宝用的千禾生抽)加点豆瓣酱里面的油,喜欢吃辣的可以加熟辣椒油里面的油。用手把调料抓均匀。
多混合一哈会更入味
加入多半孔师傅蒸肉米粉,我放的可能有100克左右
用保鲜膜封起来后冰箱里面放一会。红薯或者土豆切厚片或条状把肉均匀的铺在上面。也可以不放冰箱直接铺好后上锅隔水蒸60分钟左右
出锅了可以撒点葱花。好吃不腻。
小贴士
喜欢吃辣的朋友可以放点干辣椒,我们家有宝宝没有放那么重口味。千万不要额外放盐了,豆瓣酱和蒸肉粉里面都有盐味足够了。
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