爆炒香辣藕丁
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用料
藕 | 2节 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
蒜 | 3瓣 |
盐 | 小半勺 |
小米辣 | 1个 |
青辣椒 | 半个 |
芹菜 | 1根 |
爆炒香辣藕丁的做法
莲藕削皮,洗净,切丁。
锅中防水,加盐,煮开。
加入藕丁,开水煮2分钟。
藕丁捞出,用冷水冲洗,冷却。切好材料备用。
1、锅中热油,加入蒜瓣,辣椒,炒香。2、放入藕丁,加入盐,酱油,耗油,大火爆炒。3、炒熟后加入芹菜,翻炒即可出锅。
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