荷兰豆杂炒猪肝粉肠
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![荷兰豆杂炒猪肝粉肠的做法步骤图]( "荷兰豆杂炒猪肝粉肠的做法步骤图")
用料
| 荷兰豆 | 250克 |
| 盐 | 1小勺 |
| 酱油 | 1汤勺 |
| 蚝油 | 1汤勺 |
| 料酒 | 2汤勺 |
| 陈醋 | 1汤勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 5片 |
| 猪肝 | 250克 |
| 粉肠 | 250克 |
| 胡椒粉 | 1茶匙 |
荷兰豆杂炒猪肝粉肠的做法
猪肝清洗切片，再泡水冲洗至没血水，备用；粉肠反清洗后切段备用；加蒜末姜蓉，1勺酱油，蚝油，盐，料酒，陈醋，胡椒粉腌制
![荷兰豆杂炒猪肝粉肠的做法步骤图 第2张]( "荷兰豆杂炒猪肝粉肠的做法步骤图 第2张")
清水加点油烧热，荷兰豆焯熟，不用焯水太久，水滚下锅2分钟后可捞起备用
![荷兰豆杂炒猪肝粉肠的做法步骤图 第3张]( "荷兰豆杂炒猪肝粉肠的做法步骤图 第3张")
清洗锅后，加适量油，多点，烧热后爆炒粉肠，猪肝稍微变白后，立刻捞起
![荷兰豆杂炒猪肝粉肠的做法步骤图 第4张]( "荷兰豆杂炒猪肝粉肠的做法步骤图 第4张")
油锅爆香蒜蓉姜末倒入荷兰豆炒熟，约2分钟，加适量盐了，酱油，加入猪肝粉肠翻炒约3分钟后，可装碟食用
![荷兰豆杂炒猪肝粉肠的做法步骤图 第5张]( "荷兰豆杂炒猪肝粉肠的做法步骤图 第5张")
装碟食用
![荷兰豆杂炒猪肝粉肠的做法步骤图 第6张]( "荷兰豆杂炒猪肝粉肠的做法步骤图 第6张")
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