土豆丝炒腊肉

用料  

土豆丝炒腊肉的做法  

1. 土豆切丝水中浸泡

2. 处理腊肉： 1.温水浸泡，用刀把表面刮干净               2.清理干净后，开水煮30分钟                                     3.捞出切片

3. 加少量油（根据腊肉肥瘦），下去腊肉煸炒出油，加入蒜片炒香

4. 下去土豆丝炒熟，加入适量盐和味精调味，腊肉咸的话就不要加盐了。翻炒熟后出锅