土豆炒肉丝

用料  

土豆炒肉丝的做法  

1. 猪肉丝加盐，淀粉，胡椒粉，鸡粉，少量水，拌匀上浆。土豆切成丝，泡入清水洗净。

2. 盐，淀粉，鸡精，少量水调成味汁

3. 锅烧热，入油，加入猪肉丝炒至变色，倒入碗中。炒锅加油加葱段和姜末爆香，加入土豆丝翻炒，加猪肉丝和青椒丝炒散。快熟时加入勾兑好的味汁，翻炒几下即可出锅。