花菜肉片羹

用料  

花菜肉片羹的做法  

1. 花菜洗净后取花冠，猪肉切成薄片，淀粉加适量水成水淀粉备用。

2. 向锅中倒入适量食用油，待油温较热后倒入肉片翻炒。

3. 肉片炒至变白加入适量水，将花菜倒入，加入适量盐，加盖炖煮1分钟。

4. 开锅倒入水淀粉并均匀搅拌收汁，等汤汁变浓稠后即可出锅。