豆瓣有机菜花
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很喜欢豆瓣酱的香味 喜欢豆瓣酱与一切食材烹饪的美食 很下饭的一道菜 而且制作起来超级简单 我这个烹饪新手都可以做的非常美味
用料
菜花/有机菜花 | 1个 |
豆瓣酱 | 2勺 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
干辣椒 | 2个 |
豆瓣有机菜花的做法
用刀沿着菜花的杆儿切开,或者用手掰开,加热水泡十分钟左右,然后冲洗干净。
锅内倒适量油,个人感觉油多点会比较香,把油烧热,加入菜花用大火煸炒,炒三分钟左右,加入一勺水,然后继续炒,直至菜花杆变的微微透明,呈出。
锅内倒入适量油,加热到七八成左右加入葱姜蒜末及干辣椒,炒出香味之后加入两勺豆瓣酱继续翻炒,翻炒均匀后,加入有机菜花,可加入少量食盐,不喜欢太咸的可以不加,翻炒呈出即完成。
小贴士
豆瓣酱可以翻炒久一点 这样会把豆瓣酱炒的特别特别香 而且又融入了蒜香味。
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