家婆牌焖肉
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这是我家婆拿手的焖五花肉。
用料
五花肉 | 500g |
水 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
食用油 | 适量 |
葱 | 4条 |
姜 | 1块 |
蒜粒 | 1头 |
葱姜蒜蓉 | 适量 |
凉拌醋 | 3汤匙 |
麻油 | 1茶匙 |
生抽 | 1/2汤匙 |
家婆牌焖肉的做法
五花肉洗干净,切成三段,冷水下锅,水开关小火,煮20分钟。
煮好晾凉之后刷上蜂蜜。
热锅放油,油八分钟的时候放五花肉进去炸,炸到表面金黄出锅。
电饭锅放点底油。葱切段,姜切片,蒜剥皮后放在锅底。
放入五花肉和50ml左右的水,防止干烧。按下煮饭键即可。
煮好了切片摆盘。
再调一个味碟😍蘸着吃。
味碟:葱姜蒜蓉+凉拌醋+麻油+生抽。
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