外婆牌家常番茄鸡蛋面

之前外婆经常做给我吃，怀念~现在嫁人了不能经常吃到，向外婆学习了做法自己做！真的太好吃了，连汤都喝光的那种~而且做起来超级简单方便

用料  

外婆牌家常番茄鸡蛋面的做法  

1. 准备好材料

2. 打鸡蛋，加一点点盐（我习惯加一点也可以不加），搅拌均匀

3. 番茄去皮切丁

4. 少许油，烧热后煎鸡蛋

5. 两面煎熟

6. 用锅铲弄碎煎好以后盛出来放在准备装面的碗

7. 一边再倒少许油，一边烧水准备煮面

8. 油热后炒番茄，大概只需要几分钟，出番茄汁水就可以了

9. 加入少许冷水（大概装吃面的碗大半碗）烧开

10. 倒入装面碗

11. 水开以后下面，搅拌几下以防面坨住粘在锅底

12. 第二次水开以后加一点冷水（可以多加一点），根据自己喜好加点菜叶子煮开，煮好以后捞出

13. 根据口味加适量盐，撒点葱花，大功告成！（我没有买葱只能这样了）

小贴士

1.菜谱的分量是一人份的，根据人数可以适量增加煎蛋、番茄、面。
2.我个人比较喜欢吃棍棍面，其实什么面都OK差不多的
3.煎蛋也可以不弄碎直接放在面碗里