家常菜-有机花菜炒到刚刚好的熟度
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用料
| 花菜 | 小半个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 腊肉 | 1小块 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
家常菜-有机花菜炒到刚刚好的熟度的做法
花菜洗干净掰成小朵，尽可能的小点，腊肉，胡萝卜，蒜切片
![家常菜-有机花菜炒到刚刚好的熟度的做法步骤图 第2张]( "家常菜-有机花菜炒到刚刚好的熟度的做法步骤图 第2张")
锅烧热放油，调到中小火，然后放腊肉，炒至腊肉变透明，差不多半分钟
![家常菜-有机花菜炒到刚刚好的熟度的做法步骤图 第3张]( "家常菜-有机花菜炒到刚刚好的熟度的做法步骤图 第3张")
放花菜，胡萝卜，蒜进去一起炒，调大火
![家常菜-有机花菜炒到刚刚好的熟度的做法步骤图 第4张]( "家常菜-有机花菜炒到刚刚好的熟度的做法步骤图 第4张")
炒2分钟到花菜梗微变绿，加一点点水，继续炒2分钟，加一小勺料酒，1小勺生抽，炒1分钟加一点点水
![家常菜-有机花菜炒到刚刚好的熟度的做法步骤图 第5张]( "家常菜-有机花菜炒到刚刚好的熟度的做法步骤图 第5张")
加1匙盐，一点点水，炒匀稍微煮一两分钟就好了
![家常菜-有机花菜炒到刚刚好的熟度的做法步骤图 第6张]( "家常菜-有机花菜炒到刚刚好的熟度的做法步骤图 第6张")
装盘
![家常菜-有机花菜炒到刚刚好的熟度的做法步骤图 第7张]( "家常菜-有机花菜炒到刚刚好的熟度的做法步骤图 第7张")
小贴士
花菜要挑新鲜的有机花菜
水要边炒边加，不要一次放很多水去煮
喜欢吃辣的话可以加老干妈之类的辣椒酱炒
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