红烧肉油豆腐
来源：菜肴屋 阅读：1.57W 次
用料
| 油豆腐 | 1包 |
| 五花肉 | 500克 |
| 料酒 | 1瓶盖 |
| 姜 | 2片 |
| 八角 | 2个 |
| 冰糖 | 20克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 盐 | 10克 |
| 香味 | 4片 |
| 姜 | 2片 |
| 啤酒 | 1瓶 |
红烧肉油豆腐的做法
五花肉切均等份
![红烧肉油豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红烧肉油豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放一盖料酒
![红烧肉油豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红烧肉油豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
水开了焯水去肉骚味
![红烧肉油豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红烧肉油豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
掉出凉干
![红烧肉油豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "红烧肉油豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
油豆腐入开水，加少许盐，焯水去豆腥
![红烧肉油豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "红烧肉油豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
冰糖熬糖色
![红烧肉油豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "红烧肉油豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
焯好水的五花肉翻炒
![红烧肉油豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "红烧肉油豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
倒入啤酒和水浸过肉
![红烧肉油豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "红烧肉油豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
加入山楂片、香叶、八角、桂皮、葱姜和辣椒，水沸腾后小火
![红烧肉油豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "红烧肉油豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
酥软后放入油豆腐，调咸淡，上色收微干后盛盆完后
![红烧肉油豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "红烧肉油豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
盐最后调味用
大家都在看
最近更新