家常豆腐（懒人版）
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一般家常豆腐需要油炸，这是一个免炸版本，同样好吃，更加健康
用料
| 五花肉 | |
| 豆腐 | |
| 笋 | |
| 木耳 | |
| 豆瓣酱 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 料酒 | |
| 油 | |
| 水 | |
| 生抽 |
家常豆腐（懒人版）的做法
五花肉切片，笋切片，豆腐切成三角块
![家常豆腐（懒人版）的做法步骤图 第2张]( "家常豆腐（懒人版）的做法步骤图 第2张")
葱姜蒜热锅大火爆香，放入肉片，炒至变色，加入料酒继续炒几下
![家常豆腐（懒人版）的做法步骤图 第3张]( "家常豆腐（懒人版）的做法步骤图 第3张")
把肉片拨到锅边，锅底热油中放入一汤勺豆瓣酱，酱煸香后，和肉片炒匀
![家常豆腐（懒人版）的做法步骤图 第4张]( "家常豆腐（懒人版）的做法步骤图 第4张")
放入豆腐，笋片，木耳，翻炒均匀，加少量生抽，加水至水面略低于菜，中火炖
![家常豆腐（懒人版）的做法步骤图 第5张]( "家常豆腐（懒人版）的做法步骤图 第5张")
中途翻炒几次，最后大火将汤汁略收干，起锅装盘
小贴士
中途不要翻动太多，否则豆腐容易碎
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