经久不衰的枣泥蛋糕
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市面上现在的枣泥蛋糕粉都太多，口感比较差，做一款经典的枣泥蛋糕的配方给大家，这款成本比较高，适合自己吃或高端的西点店
用料
| A：黑枣（红枣） | 450克 |
| A：水 | 适量 |
| B鸡蛋 | 400克 |
| B色拉油 | 280克 |
| B糖 | 30克 |
| B盐 | 6克 |
| B小苏打 | 10克 |
| B低粉 | 300克 |
经久不衰的枣泥蛋糕的做法
将黑枣去核加水浸泡
![经久不衰的枣泥蛋糕的做法步骤图 第2张]( "经久不衰的枣泥蛋糕的做法步骤图 第2张")
A部分
加水煮至软烂![经久不衰的枣泥蛋糕的做法步骤图 第3张]( "经久不衰的枣泥蛋糕的做法步骤图 第3张")
放入搅拌机搅成泥状
![经久不衰的枣泥蛋糕的做法步骤图 第4张]( "经久不衰的枣泥蛋糕的做法步骤图 第4张")
B部分
加入鸡蛋打发，打至两倍发![经久不衰的枣泥蛋糕的做法步骤图 第5张]( "经久不衰的枣泥蛋糕的做法步骤图 第5张")
鸡蛋打发后缓慢加入色拉油，糖，盐
![经久不衰的枣泥蛋糕的做法步骤图 第6张]( "经久不衰的枣泥蛋糕的做法步骤图 第6张")
缓慢加入枣泥，小苏打
![经久不衰的枣泥蛋糕的做法步骤图 第7张]( "经久不衰的枣泥蛋糕的做法步骤图 第7张")
缓慢加入低粉
![经久不衰的枣泥蛋糕的做法步骤图 第8张]( "经久不衰的枣泥蛋糕的做法步骤图 第8张")
搅拌好的蛋糕胚，装入裱花袋
![经久不衰的枣泥蛋糕的做法步骤图 第9张]( "经久不衰的枣泥蛋糕的做法步骤图 第9张")
挤入纸杯至8分满
![经久不衰的枣泥蛋糕的做法步骤图 第10张]( "经久不衰的枣泥蛋糕的做法步骤图 第10张")
撒上核桃碎
![经久不衰的枣泥蛋糕的做法步骤图 第11张]( "经久不衰的枣泥蛋糕的做法步骤图 第11张")
预热烤箱上火220 下火180 烘烤15分钟左右掉头，再烘烤5分钟左右，拿个小竹签插入不沾就熟了
![经久不衰的枣泥蛋糕的做法步骤图 第12张]( "经久不衰的枣泥蛋糕的做法步骤图 第12张")
烤好的样子
![经久不衰的枣泥蛋糕的做法步骤图 第13张]( "经久不衰的枣泥蛋糕的做法步骤图 第13张")
小贴士
1.煮枣子水要煮干，枣泥不能太稀
2.鸡蛋打发的标准是放个小牙签可以立起来
3.油，糖，盐，粉都要慢慢加入
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