经久不衰的香辣虾
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用料
虾 | 若干 |
小米辣 | 若干 |
生姜 | 若干片 |
大蒜 | 若干瓣 |
花椒 | 若干粒 |
豆瓣酱 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 1勺 |
白砂糖 | 1勺 |
啤酒 | 1听 |
经久不衰的香辣虾的做法
鲜虾洗净备用(鲜活基围虾口感最棒!)我是家里有速冻白对虾存货,所以就销库存试一试。
用油将虾煸炒至金黄
盛出备用,将煸炒的油倒掉(因为有腥味)
锅内倒适量油,倒入大蒜、生姜、花椒、小米辣,翻炒出香味之后,倒入煸炒的虾
倒入啤酒、生抽、醋、豆瓣酱、白砂糖,大火煮(不要盖盖子,这样容易把虾肉焖老)
煮到收汁即可摆盘上桌拍照了
小贴士
鲜活基围虾的口感更鲜嫩,鲜香麻辣的感觉更赞哦!做法是一样的!
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