爱惨了满口葱香的肥美蛏子
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用料
蛏子500 | 克 |
小葱 | 适量 |
姜丝 | 适量 |
蒸鱼豉油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
爱惨了满口葱香的肥美蛏子的做法
蛏子洗净,这个月份的蛏子已经算得上肥美啦,但还是有点小贵的。
焯水,铺上大量葱花、少许姜丝。多一点油泼上去(油温要高!)
蒸鱼豉油和生抽大概2:1倒入还热着的锅里,(这时候料汁的水分也会略有蒸发,个人认为会变得风味更加,也有加热的作用)
然后料汁淋在菜品上就OK啦!!!
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