肉末豆角焖面(电饭煲版)
来源:菜肴屋 阅读:1.86W 次
七八月份正是豆角大量上市的季节。一场大雨过后,小院里种的豆角就吃不完了。连续的阴雨天也无法晒干豆角,豆角焖面是消耗豆角最好的办法之一啦!而用电饭煲做焖面超级简单、省事。
用料
面条 | |
豆角 | |
肉沫 | |
调味料 |
肉末豆角焖面(电饭煲版)的做法
天热,自己压的面条最好(没有面条机当然可以买面条了)。
我喜欢这样细细的龙须面。
水开后,蒸8-10分钟。水平高的可以不用蒸。中间可以用筷子抖散防止粘连。
起锅放油,葱姜蒜沫炒香,放入肉沫煸炒。
放入老抽、生抽、料酒、适量的白糖、盐等调味料。
加入水和豆角,稍微煮一会(不要煮熟)。
舀出一部分菜和汤汁倒入电饭煲里。
上面铺上一层面条
再浇上一层菜,再铺上一层面条……
放入电饭煲中,按下煮饭键就OK啦!
时间到,面已经熟啦。
搅拌均匀即可。
想不想吃?
再调一点蒜汁或者辣椒酱浇上去
小贴士
1.自己压的面条一次可以多压一些,蒸好后晾凉,分小包放冰箱冷冻,下次做的时候就省事了。
2.面条也可以不蒸直接放入电饭煲,但我怕会粘在一起,蒸一下比较容易操作。另外,如果是想冷冻最好还是蒸一下。
3.喜欢吃肉的可以用红烧肉代替肉沫,也可以用鸡蛋、豆角做素焖面。也可以用其它你喜欢的菜啦,您可以尽情发挥😄。
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