产妇月子莱~猪蹄炖芋头

用料  

产妇月子莱~猪蹄炖芋头的做法  

1. 猪蹄膀切大块，洗净。

2. 焯水。

3. 再洗净(用温水)后入锅，加盐少许，生抽，生姜，八角，桂皮等入味。

4. 加开水漫过。

5. 注意特写，姜两片，香叶一片，八角小两瓣，足够去腥提香。

6. 起锅前半小时放入芋头和胡萝卜，不要太多。