蒜泥胡豆

用料  

蒜泥胡豆的做法  

1. 嫩胡豆去掉顶上月牙状的“眉毛”洗净沥干。

2. 水烧开下胡豆煮熟。

3. 煮熟的胡豆捞出沥干水，下一点盐拌匀入底味。

4. 大蒜切末，和盐、酱油、醋、油辣子调成蒜泥味汁，用料里的勺子用的瓷汤勺。

5. 把蒜泥味汁淋在胡豆上拌匀。