家常菜：黄瓜炒蛋 小白也能立刻学会的一道菜

用料  

家常菜：黄瓜炒蛋 小白也能立刻学会的一道菜的做法  

1. 准备三个鸡蛋，加入适量的盐打散后备用。打蛋时尽量把蛋液挑起让空气进入，这样蛋才嫩。

2. 黄瓜一条切薄片备用。蒜两粒剁碎备用。

3. 首先炒蛋。起锅热油下入蛋液，定型后炒至7成熟。

4. 把蛋倒出备用

5. 重新起锅热油，油温7成熟放入蒜茸爆香后放入黄瓜颠锅翻炒至断生。此时放入少许蚝油提鲜，翻炒后放入鸡蛋，颠锅翻炒十秒，放入适量的盐调味后出锅。这道菜非常有锅气，是一道饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。