家常版肉炒细面，一学就会，你也试试吧！

炒细面，我经常做，面条含有丰富的钙，还有微量元素，换着花样做面，手艺越来越好！

用料  

家常版肉炒细面，一学就会，你也试试吧！的做法  

1. 把后腿肉洗净，控水。

2. 加入生抽，老抽，孜然粉腌制20分钟。

3. 葱切丝，生姜切末，干辣椒切斜角。

4. 青菜洗净，切长条，中间也可以切一刀。

5. 花白洗净，切丝。

6. 锅中烧油，油热后放入生姜末，葱丝，干辣椒爆出香味。

7. 放入肉，爆炒3分钟，炼油，加入鸡精，翻炒。

8. 加水，煮10分钟。

9. 收汁，装盘。

10. 锅中烧油，油热后，放入生姜末，葱丝爆香。

11. 倒入花白，加点盐，翻炒。

12. 炒一会儿，放入青菜，继续翻炒。

13. 炒好后，装盘。

14. 锅中烧油，油热5成，放入火锅料爆香。

15. 放入面，用筷子翻炒。

16. 加入生抽，老抽，加些水，防止糊锅，继续翻炒。

17. 放入炒好的菜，搅拌均匀。

18. 放入肉，搅拌。

19. 装盘。可以开吃了😁

小贴士

1.花白和青菜也可换成别的菜，还可放豆芽，蒜苔，总之，根据自己口味儿来放。
2.这里的盐是适量，因为火锅料里和生抽老抽里边都含有盐分。喜欢吃口味重的适量增减。
3.水的量根据自己口味，喜欢吃干的硬的，少加水，喜欢吃软的，多加水。
4.喜欢吃辣的可以放青椒，小米辣。喜欢吃鸡蛋炒面，把肉换成鸡蛋，也好吃。
5.喜欢我的方子，可以收藏并做给家人。