鸡肉蔬菜小杂炒,快来试试吧
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用料
鸡胸肉 | 2块 |
黄瓜 | 1根 |
木耳 | 6朵 |
葱 | 少许 |
姜 | 3片 |
干辣椒 | 3-5个 |
淀粉 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1.5勺 |
老抽 | 多半勺 |
盐 | 2克 |
白糖 | 15克 |
醋 | 1勺 |
花椒面 | 少许 |
味精 | 少许 |
香菇 | 6朵 |
鸡肉蔬菜小杂炒,快来试试吧的做法
鸡肉切好放1勺料酒、少许盐、少许花椒粉、少许淀粉抓匀,腌10分钟。
香菇干和木耳,泡发好,再切成丁
葱姜蒜干辣椒蔬菜切好备用
调料汁:一勺糖,一勺醋,两勺生抽,老抽半勺,蚝油一勺,清水一勺。
锅内放油,把鸡肉丁倒进去,炒变色后盛出。
锅内,放葱姜蒜,干辣椒,把蔬菜丁倒进去翻炒一会儿后,把鸡丁放进去,再放花生米,最后勾芡,撒点鸡精。
出锅啦!
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