牛蒡,长在黑暗的地里,挖出来依然土的掉渣。富含氨基酸,降血糖血脂,还能抗癌。网购了5公斤,下决心吃透搞定它!!!
用料
来试试牛蒡吧!的做法
简单清洗,去土。
去皮。(日本人是吃牛蒡专家,日剧里做牛蒡经常不削皮,我还是喜欢去皮后再使用)注意:牛蒡极易氧化,处理好需要马上放入水中浸泡。