洋葱鸡蛋炒饭,试试特别的炒饭吧!
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用料
米饭 | 2碗 |
洋葱 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
香葱 | 适量 |
大蒜 | 1瓣 |
红辣椒 | 适量 |
玉米粉 | 适量 |
鱼露 | 适量 |
蕃茄酱 | 适量 |
红糖 | 适量 |
酱油 | 适量 |
洋葱鸡蛋炒饭,试试特别的炒饭吧!的做法
洋葱切好,把玉米粉撒在洋葱上,抓匀,放到热油锅里翻炒约3分钟,盛出来备用
锅里放油,保持中火,放鱼露、红糖、番茄酱、酱油、蒜和红辣椒,煸炒1分钟
米饭入锅,中火快速翻炒,让饭粒受热均匀,可以用叉子把米饭打散
把米饭拨到一边,另一边放一个鸡蛋,打散煎炒好,与米饭混在一起,加入洋葱、葱和盐,把食材翻炒均匀,2分钟后盛盘
另煎1个荷包蛋,铺在炒饭上面,香喷喷的炒饭就完成了!
这道炒饭是东南亚人喜欢的吃法之一,在家就能吃到异域风情的炒饭,想想就很美呢!
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