小白菜也能学会的迷味炒面～

吸溜吸溜～

用料  

小白菜也能学会的迷味炒面～的做法  

1. 准备材料
   呃…鸡蛋忘放了

2. 锅内放油
   砸鸡蛋
   搅啊搅…搅得碎碎的
   当然…不爱在炒面里加鸡蛋的就煎个荷包蛋…煎好盛粗来

3. 欻～
   鸡毛菜丢进去
   炒啊炒…

4. 欻～
   绿豆芽丢进去
   炒啊炒…

5. 一勺辣酱丢进去
   翻一翻…

6. 好丽友给的辣酱特写
   根据个人口味
   可以加可以不加
   不加也好吃

7. 翻炒均匀

8. 加入开水烫过的面条
   咱先不动
   火候调成小火

9. 加入生抽老抽
   比例：生抽2、老抽1

10. 火候调成中小火
    翻啊翻…炒啊炒…
    炒至基本上色均匀
    差不多熟了
    最后调成中大火翻炒一下即可出锅

11. 啧啧啧…

12. 嗲嗲嗲…
    准备开吃吧！

小贴士

建议用不粘锅
全程🥢就可以，锅铲反而不易操作
辣酱、味精可加可不加，根据个人喜好
不加辣酱的宝宝，最后出锅前可加一两粒糖吊个鲜味儿
面条我选择中等粗细偏软的，水里蹿一下就好，喜欢粗面条的可适当加长蹿水时间，但不可以蹿烂。撩出后即刻过凉水冲后沥水即可。
总是觉得家里吃的放心家里吃的干净家里吃的带劲，真的不比外面差。
只要有一颗愿意下厨房的❤️……
这才是家里的味道。