蒸鱼（厨房小白也能学会）

今天分享一道清淡美食，步骤我会说的很详细，相信厨房小白也能学会～而且十分拿得出手^_^

用料  

蒸鱼（厨房小白也能学会）的做法  

1. 鱼洗净，放上小半勺盐，油，均匀抹在鱼的外面与里面（这个步骤很重要，是腌制鱼的第一步）大概放20分钟

2. 把葱头切段，其余葱不切

3. 用手撕成葱丝，这里，你可以用刀切，也可以用手撕，看你喜欢与方便，再切点姜丝

4. 将水烧开，不用太热，刚好就行，把鱼划几刀，放少许姜片，放进锅蒸，小的鱼蒸8分钟，大的鱼蒸9-10分钟，一定要按这个时间来操作，

5. 蒸好是这样的，并不好看，那让我们来装饰一下，里面会有蒸鱼的汁，要倒掉，但并不是全部倒掉，而是倒一半，留一半，

6. 这时候开始炒葱姜丝，加多一点油，加盐，

7. 铺面，把剩余的油均匀淋在鱼身上，加生抽酱油，完成～又嫩又甜的鱼～拿出来招呼客人也是一流的拿得出手^_^

小贴士

蒸鱼一定要看时间，小的鱼8-9分钟，大的鱼10分钟，不可蒸太久，久了就老了，不好吃了^_^